Uscatele cu Iaurt – Reteta Traditionala si Pufoasa: Combinatia dintre aluatul moale si usor crocant si aroma proaspata a iaurtului face din uscatele un desert iubit de toata familia. Ingrediente: Faina (500 g): Faina asigura structura aluatului, oferind uscatelelor o textura fina si pufoasa. Iaurt natural (200 g): Iaurtul adauga umiditate si o usoara aciditate […]
Muschiulet de vita cu rosii si ceapa
PrinteazaMuschiulet de vita cu rosii si ceapa din: muschiulet, mustar, rosie, ulei, ceapa, gelatina, piper.
Ingrediente:
- 600 g muşchiuleţ
- piper
- 1 lingură muştar
- 1 roşie
- 300 ml ulei
- 1 ceapă
- 200 ml supă de carne
- 2 linguriţe gelatină
Mod de preparare:
Muschiulet de vita cu rosii si ceapa: curăţă muşchiuleţul de pieliţă, apoi se presară cu piper. întinde de jur-împrejur un strat gros de muştar, apoi se aşază bucata de carne într-o cratiţă şi se adaugă ulei.
pune apoi în frigider şi se lasă să stea timp de 2 zile, la marinat. Se scoate apoi din marinată şi se prăjeşte muşchiuleţul pe toate părţile câte 3 minute.
lasă să se răcească, apoi se aşază deasupra o greutate şi se dă la rece, cât să fie aproape îngheţat.
Inainte de servire se taie felii subţiri, care se vor unge cu un strat de gelatină, fiartă în prealabil în supa de carne. Feliile de muşchiuleţ se decorează cu felii de roşii şi de ceapă.
Pofta buna!
Pui cu Smochine și Rozmarin: o combinație fascinantă de arome care se completează perfect. Puiul fraged se îmbină cu dulceața naturală a smochinelor și aroma intensă a rozmarinului, creând un fel de mâncare rafinat și savuros. Această rețetă este simplă, dar sofisticată, aducând pe masă o explozie de gusturi care îți vor încânta papilele gustative. […]