Mushiulet Stroganoff

Mushiulet Stroganoff din: muschiulet, ceapa, untura, smantana, piper, vin.

Ingrediente:

• 700 g muşchiuleţ
• 1 ceapă
• 2 linguri untură
• 200 ml smântână dulce
• 1 linguriţă piper măcinat
• 2 linguri vin alb

Mod de preparare:

Secretul fripturii Stroganoff este să serviţi mâncarea imediat după preparare, altfel riscaţi să-şi piardă aspectul apetisant.

Grăsimea se încinge şi se căleşte ceapa tăiată mărunt. Muşchiuleţul se taie fâşii, se adaugă în cratiţă şi se prăjeşte timp de 3 minute. Se condimentează cu sare şi piper, se toarnă smântână şi se înfierbântă 2 minute.

La sfârşit se adaugă vinul, se amestecă bine şi se serveşte preparatul cu garnitură de cartofi tăiaţi sferturi şi fierţi în apă sărată.

Pofta buna!