Naut aromat, orez pufos si salata de patrunjel

Naut aromat, orez pufos si salata de patrunjel din: orez basmati, apa,sare, cuisoare, naut, usturoi,ulei de masline,ceapa, boia iute, ghimbir, nucsoara, piper, pasta de rosii,zahar brun,patrunjel, rosii, zeama de lamaie.

Ingrediente pentru orez:

• 100 g orez basmati
• 400 ml apa
• sare
• 2 cuisoare

Ingrediente pentru naut:

• 200 g naut din conserva
• 2 catei usturoi
• 2 linguri ulei de masline
• 1 ceapa
• 2 linguri boia de ardei usor picanta
• putin praf de ghimbir
• 1 lingurita de nucsoara
• piper
• 200 g pasta de rosii
• 2 lingurite zahar brun

Ingrediente pentru salata:

• 2 legaturi patrunjel
• 2 rosioare
• 3 linguri ulei de masline
• zeama de lamaie
• sare

Mod de preparare:

Pregatesti orezul, fierbi orezul basmati in apa rece cu sare si cuisoare, conform instructiunilor de pe ambalaj.

Orezul este gata cand a absorbit toata apa si este al dente, avand bobul intreg. Il rasfiri folosind o furculita.

Pregatesti nautul, intr-o tigaie non aderenta, incingi uleiul, calesti ceapa taiata fin, adaugi usturoiul, ghimbirul, boiaua de ardei, nucsoara, piperul si nautul scurs.

Amesteci bine si lasi aromele sa se imbine timp de 2 minute. Sare nu mai pui la naut.

Adaugi pasta de rosii si zaharul brun si lasi sa fiarba la foc mic, inca 5-10 minute.

Pregatesti salata, toci patrunjelul nu foarte fin, rosioarele in cubulete si asezonezi cu sare, ulei si zeama de lamaie.

Servesti orezul cald, alaturi de nautul dulce-picant si salata acrisoara de patrunjel.

Pofta buna!