Naut cu conopida si praz la cuptor
PrinteazaNaut cu conopida si praz la cuptor
300 g năut înmuiat peste noapte se fierbe 30 min. cu păstârnac. Se pun la cuptor la foc mic: 1 conopidă bucheţele, 1 fir de praz, 3-4 căţei de usturoi şi 1 roşie, felii, stropite cu ulei de măsline. Se acoperă şi se coace 30 min.
Se amestecă înăuntru năutul, 500 ml suc de roşii, 1 lingură turmeric şi sare. Se aşază 2 roşii feliate, 2 fire cimbru şi se presară susan. Se acoperă şi se mai coc 2-3 ore.
Se adaugă seminţe de pin şi Pul Biber; se mai lasă 20 min.
Pofta buna!