Nectar de pere

Nectar de pere – Rețetă Delicioasă și Răcoritoare. O băutură naturală, aromată și ușor de preparat, ideală pentru zilele calde de vară sau pentru a însoți mesele.

Cu o combinație perfectă între perele dulci și suculente, acest nectar este bogat în vitamine și minerale, fiind o alegere sănătoasă și gustoasă. Iată cum se prepară nectar de pere acasă, pas cu pas.

Ingrediente

• Pere coapte – 1 kg
• Zahăr – 200 g (sau după gust, în funcție de cât de dulci sunt perele)
• Apă – 500 ml
• Suc de lămâie – 2 linguri (pentru a păstra culoarea și pentru un gust echilibrat)
• Coajă de lămâie – 1 linguriță (opțional, pentru un plus de aromă)
• Esenta de vanilie – 1 linguriță (opțional, pentru un gust mai rafinat)

Mod de Preparare

1. Pregătirea perelor:

Spălați perele și curățați-le de coajă. Îndepărtați cotorul și tăiați-le în bucăți mici.

Dacă doriți un nectar mai fin, puteți îndepărta și semințele perelor, dar acest pas este opțional.

2. Fierberea perelor:

Puneți perele tăiate într-o cratiță mare și adăugați apa.

Lăsați-le să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 15-20 de minute, până când perele devin foarte moi și se descompun ușor.

3. Amestecarea și pasarea:

După ce perele s-au fiert, luați cratița de pe foc și lăsați-le să se răcească puțin.

Folosiți un blender sau un mixer pentru a pasa perele până când obțineți o pastă fină. Dacă doriți un nectar mai subțire, adăugați puțină apă suplimentară.

4. Îndulcirea și aromatizarea:

Puneți piureul de pere înapoi în cratiță și adăugați zahărul, sucul de lămâie și esența de vanilie (dacă o folosiți).

Amestecați bine pentru a dizolva zahărul și lăsați amestecul să fiarbă la foc mic timp de 5-10 minute pentru a îngroșa puțin nectarului și a permite aromelor să se combine.

5. Strecurarea (opțional):

Dacă doriți un nectar mai limpede, puteți strecura amestecul printr-o sită fină pentru a îndepărta eventualele resturi de pulpă.

6. Răcirea și ambalarea:

Lăsați nectarului să se răcească complet la temperatura camerei.

După ce s-a răcit, puneți-l în sticle sau borcane și păstrați-l la frigider. Dacă doriți să păstrați nectarul mai mult timp, puteți să-l conservați prin fierberea sticlelor (la bain-marie) pentru a crea un vid.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 80-100 kcal
• Carbohidrați: 22 g
• Grăsimi: 0 g
• Proteine: 0 g
• Fibre: 1 g
• Sare: 0 g

Este o băutură naturală, delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru a te răcori în zilele calde.

Cu pere dulci, puțin zahăr și un strop de lămâie, acest nectar este plin de vitamine și minerale, fiind o alegere perfectă pentru întreaga familie.

Savurați-l ca atare sau folosiți-l ca bază pentru diverse cocktailuri și băuturi răcoritoare.

Nectar de pere – varianta

decojesc 8 pere şi se curăţă de cotoare şi seminţe. Pulpa se taie cubuleţe.

amestecă împreună cu 1 lingură zahăr pudră, 2 linguri suc de lămâie şi 1 vârf de cuţit praf de anason; se lasă la frigider cca 60 min.

crestează pe lung 2 batoane de vanilie şi se scoate miezul; se adaugă la pere. Se pasează fructele şi se dă compoziţia la frigider.

Inainte de servire, compoziţia se repartizează în 4 pahare înalte şi se ornează cu jumătăţi de păstăi de vanilie şi anason stelat.

Savurati!

Incoming search terms:

• nectar de pere