Negresa de casa

Negresa de casa din: zahar, lapte, ciocolata, unt, cacao, oua, faina, praf de copt.

Ingrediente:

• 500 g zahăr
• un pahar lapte/apă
• 300 g ciocolată cu lapte sau menaj
• 250 g unt
• 2 linguri cacao
• 4 ouă
• 200 g făină
• un plic praf de copt

Mod de preparare:

Negresa de casa: Zahărul, laptele, untul, cacaua şi 200 g de ciocolată se pun pe foc.

Când s-au topit ciocolata şi untul, se ia compoziţia de pe foc. Se iau 20 de linguri din compoziţie şi se adaugă 100 g ciocolată să se topească.

Restul compoziţiei se lasă să se răcească, după care se adaugă gălbenuşurile, praful de copt, făina şi albuşurile bătute spumă.

Se amestecă toate, se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi se coace 35 de minute la 180°C, după care se scoate şi se toarnă deasupra cele 20 de linguri din compoziţia cu ciocolată topită.

Pofta buna!