Negresă cu dovleac si gem

Negresă cu dovleac si gem

Ingrediente:

• 1 cana apa
• 1 cana zahar
• 1 cana ulei
• 2 cani faina
• 8 linguri gem de prune sau caise
• 300g cubulete de dovleac
• 2 linguri cacao
• 1 lingurita bicarbonat
• 25ml esenta de rom
• sare

Ingrediente sirop:

• 150ml apă
• 100g zahar

Mod de preparare:

Negresă cu dovleac si gem: Puneţi apa la fiert cu zahărul şi când acesta s-a dizolvat, adău­gaţi uleiul, 3 linguri gem, cacaua, bicarbonatul, romul, sarea şi la sfârşit făina care se amestecă bine să nu se formeze cocoloa­şe.

Puneţi prăjitura la copt în tava unsă şi tapetată.

După ce s-a copt, lăsaţi-o la răcit, apoi ungeţi-o pe deasupra cu gemul rămas şi peste acesta puneţi cubuleţele de dovleac fierte 10 minute în 150ml apă cu 100g zahăr.

Pofta buna!