Negresă cu dovleac

Negresa cu dovleac din: apa, zahar, ulei, faina, gris, gem de prune, dovleac, cacao, bicarbonat, esenta de rom si sare.

Ingrediente:

• 1 cana apa
• 1 cana zahar
• 1 cana ulei
• 2,5 cani faina
• 2 linguri gris
• 8 linguri gem de prune sau caise
• 300 g cubulete de dovleac
• 2 linguri cacao
• 1 lingurita bicarbonat
• 25 ml esenta de rom
• un varf cutit de sare

sirop:

• 150 ml apa
• 100 g zahar

Mod de preparare:

Puneţi apa la fiert cu zahărul şi când acesta s-a dizolvat, adău¬gaţi uleiul, 3 linguri gem, cacaoa, bicarbonatul, romul, sarea şi la sfârşit făina şi grisul şi amestecaţi bine să nu se formeze cocoloaşe. Puneţi compoziţia la copt în tava unsă şi tapetată.

După ce s-a copt, lăsaţi-o la răcit, apoi ungeţi- o pe deasupra cu gemul rămas şi peste acesta puneţi cubuleţele de dovleac fierte 10 minute într-un sirop obţinut din 150ml apă şi 100g zahăr.

Pofta buna!