Negresă cu Lapte Integral

Negresă cu Lapte Integral – este desertul ideal pentru orice ocazie, combinând textura umedă și pufoasă cu gustul bogat de ciocolată.

Acest desert clasic este simplu de preparat și încântă toate vârstele prin aroma sa intensă și consistența perfectă.

Fie că îți dorești să impresionezi oaspeții sau să îți răsfeți familia, această rețetă de negresă va deveni rapid una dintre favoritele tale.

Laptele integral adaugă un plus de cremozitate și bogăție, transformând fiecare mușcătură într-o adevărată plăcere. Pregătește-te să descoperi secretul unui desert perfect și să creezi momente delicioase alături de cei dragi!

Timp de Gătire Estimativ:

• Timp de preparare: 15 minute
• Timp de gătire: 25-30 minute
• Timp total: 40-45 minute

Ingrediente:

• 200 g de ciocolată neagră: Ciocolata neagră aduce o aromă intensă și profundă de cacao, esențială pentru o negresă de calitate.
• 150 g de unt: Untul oferă o textură moale și bogată, contribuind la cremozitatea desertului.
• 200 g de zahăr: Zahărul adaugă dulceața necesară și ajută la obținerea unei cruste ușor crocante la suprafață.
• 3 ouă: Ouăle conferă structură și volum prăjiturii, asigurând o textură pufoasă.
• 150 g de făină: Făina este baza acestei rețete, oferind consistență și formă negresei.
• 50 g de cacao pudră: Cacaoa intensifică gustul de ciocolată, aducând un plus de profunzime și aromă.
• 1 linguriță de praf de copt: Praful de copt ajută la creșterea și aerarea negresei.
• 200 ml de lapte integral: Laptele integral adaugă cremozitate și o textură fină, perfectă pentru acest desert.
• 1 linguriță de extract de vanilie: Extractul de vanilie adaugă un parfum subtil și o aromă delicată, completând perfect gustul de ciocolată.

Modul de Preparare:

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și ungeți o tavă de copt cu unt sau tapetați-o cu hârtie de copt.

Într-un bol rezistent la căldură, topiți ciocolata neagră și untul la bain-marie sau în cuptorul cu microunde, amestecând până obțineți un amestec omogen și lucios.

Luați bolul de pe foc și adăugați zahărul, amestecând bine până când se dizolvă complet.

Adăugați ouăle, unul câte unul, amestecând bine după fiecare pentru a obține un amestec cremos.

Într-un alt bol, amestecați făina, cacaoa pudră și praful de copt. Cerneti-le pentru a evita cocoloașele.

Adăugați treptat amestecul de ingrediente uscate în bolul cu ciocolată topită, alternând cu laptele integral. Amestecați până când obțineți un aluat omogen și fără cocoloașe.

Adăugați extractul de vanilie și amestecați bine.

Turnați aluatul în tava pregătită, nivelând suprafața cu o spatulă.

Coaceți negresa în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată sau cu câteva firimituri umede.

Lăsați negresa să se răcească complet în tavă înainte de a o tăia în pătrate și de a o servi.

Reteta Negresă cu Lapte Integral

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 350 kcal
• Proteine: 5 g
• Grăsimi: 18 g
• Carbohidrați: 45 g
• Fibre: 3 g
• Zahăr: 30 g
• Sodiu: 100 mg

Negresa se poate servi simplă sau cu o cupă de înghețată de vanilie pentru un contrast perfect de temperaturi și texturi.

Presărați deasupra zahăr pudră sau adăugați fructe proaspete pentru o prezentare atractivă.

Păstrați negresa într-un recipient etanș la temperatura camerei pentru până la 3-4 zile sau în frigider pentru până la o săptămână.

Înlocuiți făina cu o făină fără gluten pentru a adapta rețeta celor cu intoleranță la gluten.

Acum că ai descoperit secretul unei negrese perfecte, nu mai rămâne decât să te bucuri de fiecare bucățică alături de cei dragi!

Pofta buna!