Noodles cu creveti si ciuperci

Noodles cu creveti si ciuperci din: creveti, ulei de masline, usturoi, ghimbir, supa de vita, sos de soia, zahar brun, limeta, noodles, ardei gras, ciuperci, coriandru, sare, piper.

Ingrediente:

• 1/2 kg creveti, decorticati
• 2 linguri ulei de masline
• 3 catei de usturoi, tocat
• 1 lingura radacina de ghimbir tocat
• 500 ml supa de vita
• 3 linguri sos de soia
• 2 linguri zahar brun
• 1 limeta
• 2 pachete taitei noodles
• 1 ardei gras rosu, cuburi
• 250 g ciuperci, feliate
• 1/2 ceasca frunze de coriandru
• sare
• piper

Mod de preparare:

Incalziti uleiul de masline intr-o tigaie si adauga crevetii. Gatiti pe ambele parti. Se condimenteaza cu putina sare si piper. Se scot din tigaie si se pun deoparte.

In tigaie, se adaugă un pic mai mult ulei, apoi usturoiul si ghimbirul. Gatiti pentru 30 de secunde, apoi se adauga supa de vita, sos de soia, zahar brun si sucul de limeta.

Se amesteca si se fierbe un minut sau doua, apoi se adauga taiteii, ardei gras rosu si ciupercile. Gatiti cateva minute, apoi se adauga coriandru si crevetii inapoi in tigaie. Amestecati totul.

Pofta buna!