Novac in bere

Novac in bere din: novac, lamaita, zahar brun, lamaie, ceapa, bere, piper si sare.

Ingrediente:

• 1 novac fara cap (1,5 kg)
• 2-3 crengute de lamaita
• 2 lingurite cu zahar brun
• 1 lamaie
• 1 ceapa
• 1 pahar cu bere
• piper negru macinat
• sare

Mod de preparare:

Spala pestele (eviscereaza-l daca e cazul), cresteaza-l transversal, freaca-l cu sare si piper pe dinauntru si pe dinafara, apoi umple-l cu frunze de lamaita.

Taie ceapa si lamaia julien. Asaza pestele pe o floie de aluminiu. Pune deasupra felii de ceapa, iar in interior, 2-3 felii de lamaie.

Presara zaharul brun, apoi ridica marginile foii (ca sa fie ca o tava) si toarna berea. Strange folia de jur imprujur, ca pestele sa fie imbracat cu totul, apoi da-l la cuptorul incins, la foc iute, 20-30 de minute.

Desfa folia si mai lasa zece minute sa se rumeneasca.

Novac in bere

Pofta buna!