Nuci glasate

Nuci glasate din: nuci, zahar.

Ingrediente:

• 50 nuci uscate
• 5-6 linguri zahăr tos

Mod de preparare:

Intr-o tigaie, preferabil de teflon, se pun la prăjit sâmburii de nucă peste care se pune zahărul.

Tigaia se fine la foc mai vioi şi se amestecă continuu cu o spatulă de lemn.

Zahărul topit formează un sirop gros care se depune pe sâmburii de nucă. Când nucile încep să-şi schimbe culoarea, se ia tigaia de pe foc şi amestecând continuu se trec nucile într-o tavă de metal, sau pe un fund de lemn puţin uns.

Rezultă sâmburi de nucă prăjiţi şi glazuraţi cu zahăr ars.

Pofta buna!