Nuci pecan caramelizate

În bucatarie, Desert de admin 12 August 2018

Nuci pecan caramelizate din: zahar, sare, piper cayenne, nuci pecan.

Tipuri de nuci: Există o varietate de nuci disponibile în întreaga lume, dar cele mai populare sunt nucile de caju, migdalele, nucile pecan, nucile braziliene, fisticul, nucile de macadamia și nucile englezești.

Valoare nutrițională: Nucile sunt bogate în grăsimi sănătoase, proteine, fibre, vitamine și minerale. Acestea conțin, de asemenea, antioxidanți și fitochimicale, care ajută la protejarea organismului împotriva stresului oxidativ.

Beneficii pentru sănătate: Consumul regulat de nuci poate ajuta la scăderea riscului de boli de inimă, diabet, obezitate și cancer. De asemenea, nucile pot ajuta la îmbunătățirea sănătății creierului și a sistemului nervos.

Utilizări culinare: Nucile sunt adesea folosite în bucătărie pentru a adăuga textură și gust la o varietate de preparate, precum deserturi, feluri principale și salate. Ele pot fi consumate crude sau prăjite și pot fi utilizate și ca ingrediente în prepararea de unturi, lapte de nuci sau paste pentru tartine.

Conservare: Nucile trebuie păstrate într-un loc uscat și răcoros, într-un recipient sigilat. În caz contrar, acestea se pot degrada și pot deveni râncede.

Efecte secundare: Consumul excesiv de nuci poate duce la creșterea în greutate, deoarece acestea sunt bogate în calorii. În plus, persoanele cu alergie la nuci ar trebui să evite consumul acestora pentru a preveni reacțiile alergice.

Ingrediente:

1/2 ceașcă de zahăr
3/4 linguriță sare
1/2 lingurita piper cayenne
2 cani nuci pecan

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 170C. Intr-o tava asezati hartie de copt.

Într-un bol mediu, amestecati împreună zahăr, sare și piper cayenne. Adăugați nucile pecan, împreună cu 4 lingurițe de apă.

Se amestecă până când zahărul se dizolvă într-o glazura lipicioasa. Transferati nucile pecan pe foaia de copt. Dati la cuptor timp de 10-12 de minute.

Scoateti din cuptor si lasati sa se raceasca complet.

Pofta buna!