Piure de mazare cu oua ochiuri din: azare, unt, lapte, sare oua, ceapa. Ingrediente: 500 g mazăre 50 g unt 6 linguri lapte cald sare 2 ouă ochiuri 1 ceapă verde Mod de preparare: Fierbi mazărea în apă cu sare până când se înmoaie. O scurgi, o zdrobeşti, adaugi untul si sare după gust. La […]
Ochiuri cu fasole, ardei si morcov
PrinteazaOchiuri cu fasole, ardei si morcov din: fasole verde, oua, ardei gras, morcov, ceapa, ulei, sare, piper.
Ingrediente:
- 300 g fasole verde
- 4-6 ouă
- 1 ardei gras
- 1 morcov
- 1 ceapă
- ulei
- sare
- piper
Mod de preparare:
Curăţă fasolea şi pune-o la fiert în apă cu sare. Separat, taie ceapa mărunt şi căleşte-o în ulei.
Adaugă morcovul şi ardeiul gras tăiat cubuleţe. Stinge cu puţină apă sau supă de legume şi lasă să se înăbuşe bine.
Pune fasolea fiartă şi scursă, sparge deasupra ouăle şi presară un praf de sare.
Acoperă cu un capac şi mai lasă pe foc câteva minute. Din când în când, mişcă tigaia. Serveşte imediat!
Ochiuri cu fasole, ardei si morcov
Pofta buna!
poate iti place si:
Tocana de legume cu oua ochiuri
Tocana de legume cu oua ochiuri din: cartofi, ceapa, ulei, sare, piper, usturoi, ardei, rosii, oua, patrunjel. Ingrediente: 2 cartofi 1 ceapă sare piper ulei 4 căţei usturoi 1 ardei gras galben 1 ardei gras verde 1 ardei gras roşu 4 roşii tocate mărunt 4 ouă pătrunjel tăiat fin Mod de preparare: Cureţi ceapa […]
Pofta buna!