Omleta cu ardei gras si sos de curry

Omleta cu ardei gras si sos de curry din: suc de rosii, unt, seminte de susan, ardei gras, faina, oua, praf de curry, sare.

Ingrediente

• 100 ml suc de roșii
• 100 g unt
• 30 g semințe de susan
• 1 ardei gras
• 1 lingură de făină
• 4 ouă
• praf de curry
• sare

Mod de preparare:

Se încing 50 g unt și se prăjește făina, amestecându-se continuu. Se adaugă ardeiul gras tăiat fâșii și se toarnă sucul de roșii.

Se presară sare și un praf de curry. Se fierbe 10 minute pe foc moderat. Se bat ouăle cu un praf de sare și cu semințele de susan.

Se ung cu unt 2 forme mici și se toarnă omleta. Se coc 20 minute la foc moderat.

Se scoate omleta pe farfurie și se toarnă sosul picant.

Omleta cu ardei gras si sos de curry

Pofta buna!