Omleta colorata

O reteta simpla de omleta din: omleta, ardei gras rosu, ardei gras verde, ciuperci, cascaval, sare, piper, oua.

Ingrediente:

• 1 ardei gras roşu
• 3 oua
• 1 ardei gras verde
• 2 ciuperci
• 50 g caşcaval
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se spală ciupercile, se ta­ie felii şi se călesc în puţin ulei, se adaugă ardeii tăiaţi julien, se condimentează cu sare şi piper şi se lasă la foc mic, până scade apa pe care o lasă.

Se adaugă ouăle bătute cu un praf  de sare. Când s-a legat omleta, se întoarce cu grijă pe partea cealaltă şi se adaugă caşcavalul ras. Se mai lasă până s-a topit caşcavalul.

Omleta colorata

Pofta buna!