Omleta cu carnati picanti

Omleta cu carnati picanti din: oua, carnati, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 8 ouă
• 200 g cârnaţi picanţi
• 5 linguri ulei
• pătrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cârnaţii feliaţi se rumenesc în două linguri de ulei şi apoi se scot. Se bat albuşurile bine cu un praf de sare şi piper, se adaugă restul de ulei şt, după ce s-a încins, se pun albuşurile.

Când acestea încep să se prindă pe margini, se pun gălbenuşurile deasupra. Se lasă câteva minute, se pun cârnaţii şi se continuă prăjirea până ce gălbenuşurile sunt făcute după gust.

Pofta buna!