Omletă cu cartofi noi

Omletă cu cartofi noi

Ingrediente:

• 6 ouă
• 6 cartofi noi
• 2 cepe
• 7 linguri ulei de măsline
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi cartofii, îi speli, îi tai felii subţiri şi-i prăjeşti câteva minute în ulei încins.

Tai apoi mărunt ceapa curăţată, o adaugi peste cartofi, le mai laşi 5 minute să se călească împreună şi le scoţi pe o farfurie.

Baţi ouăle cu puţină sare şi piper, le amesteci cu cartofii şi ceapa şi torni totul într-o tigaie în care ai încins uleiul rămas.

După ce ai prăjit omleta si pe o parte si pe cealalta, o scoti pe un platou si o aduci la masa alaturi de salata de sezon.

Omletă cu cartofi noi

Poftă bună!