Omleta cu ficatei de pui

O reteta simpla si delicioasa de omleta cu ficaţei de pui din: ficat de pui, unt, ceapa, ardei verde, usturoi, vin alb, oua, sare, piper si suc de rosii.

Ingrediente: pui

• 200 g fîcăţei de pui
• 4 linguriţe unt
• 1 ceapă
• 1 ardei verde
• 1 căţel usturoi
• 5 linguri vin alb
• 5 ouă
• sare şi piper, după gust
• suc de roşii

Mod de preparare:

Ficăţeii se spală, se scurg şi se prăjesc în unt bine încins. Se sărează, sc piperează, se adaugă sucul de roşii, ceapa tăiată mărunt, ardeiul tăiat rondele fine, usturoiul pisat şi se lasă, sub capac la foc mic, un sfert de oră. Se bat ouăle spumă şi se toarnă deasupra, amestecându-se bine. Se mai lasă cinci minute pe foc.

Poftă bună!