Omleta cu fructe

Omleta cu fructe din: kaki, kiwi, guave, zahar, crema de nuci de cocos, fulgi de cocos, oua, apa minerala, ulei de cocos.

Ingrediente:

• 4 fructe kaki
• 2 kiwi
• 2 guave
• 2-3 linguri zahăr brun
• 100 g cremă de nuci de cocos
• 100 g fulgi de cocos
• 4-6 ouă
• puţină apă minerală
• 2-3 linguri ulei de cocos pentru prăjit

Mod de preparare:

Se desprind fructele kaki de pe tijă şi se curăţă de coajă. Fructele se taie cuburi.

Se curăţă kiwi şi guavele şi se taie cuburi mici. Fructele se amestecă cu zahăr, cremă de nucă de cocos şi cu fulgi de cocos.

Se bat ouăle 2-3 minute până devin spumă şi se amestecă cu puţină apă minerală. Se încinge uleiul, iar din aluat se prăjesc, pe porţii, omlete subţiri.

Se lasă omletele la scurs pe hârtie de bucătărie, pe ele se distribuie legumele, se împăturesc, se aşază pe farfurii şi se servesc.

Omleta cu fructe

Pofta buna!