Omletă cu legume și brânză

Omletă cu legume și brânză din: oua, sare, piper, ardei rosu, ceapa, ulei de cocos, branza rasa, patrunjel.

Această omletă este o rețetă simplă, dar gustoasă și sățioasă potrivită pentru dieta ketogenică. Ouăle și brânza oferă o sursă bună de proteine, în timp ce legumele adaugă fibre și vitamine.

Ingrediente:

• 3 ouă
• Sare și piper după gust
• Jumătate de ardei roșu
• Jumătate de ceapă mică
• O lingură de ulei de cocos sau unt
• 30 g brânză rasă
• Pătrunjel proaspăt pentru decor (opțional)

Mod de preparare:

Încinge o tigaie antiaderentă pe foc mediu. Bate 3 ouă într-un castron și adaugă sare și piper după gust.

Taie în cubulețe o jumătate de ardei roșu și o jumătate de ceapă mică. Poți adăuga și alte legume permise în dieta ketogenică, cum ar fi spanacul sau ciupercile.

Adaugă o lingură de ulei de cocos sau unt în tigaie și lasă-l să se topească. Adaugă legumele în tigaie și călește-le până devin moi.

Toarnă ouăle bătute peste legume și amestecă ușor. Lasă omleta să se coaguleze la foc mediu timp de aproximativ 2-3 minute.

Adaugă brânza rasă peste omletă și lasă-o să se mai coacă încă 1-2 minute, până când brânza se topește.

Servește omleta caldă și poți adăuga un pic de pătrunjel proaspăt tocat pentru a-i adăuga un plus de aromă.

Omletă cu legume și brânză

Valori nutriționale aproximative (per porție):

• Calorii: 320 kcal
• Carbohidrați: 6 g
• Proteine: 20 g
• Grăsimi: 24 g

Această rețetă are un conținut scăzut de carbohidrați și un nivel ridicat de grăsimi sănătoase, care încurajează starea de cetoză în dieta ketogenică. Este o opțiune excelentă pentru micul dejun sau o masă principală în timpul dietei ketogenice.