Omleta mediteraneana cu spanac

Omleta mediteraneana cu spanac din: spanac, unt, oua, rosii cherry, fetta, piper.

Ingrediente:

• 300 g spanac
• 2 lingurite unt
• 5 oua
• 8 rosii chery
• 100 g fetta
• piper proaspat macinat

Mod de preparare:

Speli bine spanacul cu apa din belsug.

Il pui intr-o craticioara doar cu apa care se mai scurge de pe frunze, acoperi vasul si-l gatesti un pic la foc mediu pentru 5 minute, scuturand din cand in cand ca sa nu se lipeasca.

Il pui intr-o strecuratoare si il presezi incercand sa scoti cat mai multa apa posibil.

Il tai in bucati mici si-l dai de o parte.

Topesti untul intr-o tigaie, bati energic ouale, presari piper proaspat macirnat si le pui in tigaie unde le lasi pe foc mediu pentru 1 minut.

Reduci caldura si mai presari putin piper, adaugi spanacul, rosiile si fetta peste oua.

Continui prajirea pana cand omleta este bine facuta, iar branze este topita.

Scoti omleta din tigaie, o impaturesti si o asezi pe farfurie. Servesti omleta cat este calda, cu o salata de sezon alaturi.

Omleta mediteraneana cu spanac

Pofta buna!