Omleta cu rosii uscate

O reteta de omleta cu rosii uscate din: oua, sare, piper, ceapa verde, rosii uscate si ulei de masline.

Ingrediente:

• 4 oua
• 1 praf de sare
• piper negru macinat
• 1 legatura mare ceapa verde
• 50 g rosii uscate conservate in ulei
• 1 lingura ulei de masline

Mod de preparare:

Se sparg ouale, se bat cu telul adaugand un praf de sare si piper. Se curata ceapa verde si se toaca. Rosiile uscate se lasa sa se scurga de excesul de ulei, care insa se pune deoparte. Se taie rosiile bucati si se adauga la compozitia de oua, cu ceapa verde.

Se incinge uleiul intr-o tigaie; se toarna compozitia de oua si se coace la foc mijlociu 3-4 minute.

Omleta cu rosii uscate

Pofta buna!