Omleta cu sparanghel
PrinteazaO reteta simpla de omleta cu sparanghel din: oua, unt sau margarina, sparanghel, parmezan, lamaie, untdelemn si sare.
Ingrediente:
- 3 sau 4 ouă
- unt sau margarină
- 200 g sparanghel
- parmezan
- lămâie
- untdelemn
- sare
Mod de preparare:
Sparanghelul îl fierbem înăbuşit, o parte din sparanghel îl tăiem bucăţele mărunte, iar cealaltă parte o condimentăm cu sucul de lămâie. Amestecăm ouăle şi le adăugăm sparanghelul mărunt tăiat.
Le prăjim împreună, pe ambele părţi, în vas şi le ungem pe ambele părţi cu margarină. Omleta o presărăm cu pătrunjel şi punem peste ea restul de sparanghel. O rulăm ca pe clătite, apoi presărăm parmezanul.
Poftă bună!