Omletă cu Tarhon

Omletă cu Tarhon – este un preparat simplu, dar rafinat, ideal pentru un mic dejun savuros sau un brunch deosebit. Tarhonul, cu aroma sa distinctivă, oferă o notă specială acestui fel de mâncare clasic.

Această omletă nu este doar ușor de preparat, dar și plină de savoare, fiind o modalitate excelentă de a începe ziua cu o masă nutritivă și delicioasă.

Tarhonul, cunoscut pentru proprietățile sale digestive și antioxidante, îmbogățește gustul omletei și aduce beneficii suplimentare pentru sănătate.

Reteta Omletă cu Tarhon – Tarhonul aduce un plus de prospețime și complexitate gustului simplu al ouălor, transformând o omletă obișnuită într-o experiență deosebită

Ingrediente:

• 4 ouă mari
• 2 linguri de lapte sau smântână
• 1 lingură tarhon proaspăt, tocat fin (sau 1 linguriță tarhon uscat)
• 1 lingură unt
• Sare și piper după gust
• 1 ceapă verde, tocată mărunt (opțional)
• 50 g brânză feta sau de capră, fărâmițată (opțional)

Mod de preparare:

Sparge ouăle într-un bol mare. Adaugă laptele sau smântâna, tarhonul, sarea și piperul.

Bate ouăle cu o furculiță sau un tel până obții un amestec omogen. Dacă folosești ceapă verde și brânză, pregătește-le și pe acestea.

Într-o tigaie antiaderentă, încălzește untul la foc mediu.

Asigură-te că untul acoperă uniform suprafața tigăii și că este bine topit, dar nu ars.

Toarnă amestecul de ouă în tigaie. Lasă-l să se gătească fără să-l amesteci timp de 1-2 minute, până când marginile încep să se prindă.

Folosește o spatulă pentru a împinge ușor ouăle gătite de pe margini spre centru, permițând ouălor crude să ajungă la suprafața tigăii.

Dacă folosești ceapă verde și brânză, presară-le uniform peste omletă când aceasta este aproape gata.

Continuă să gătești încă 1-2 minute, până când ouăle sunt complet gătite, dar încă moi.

Pliază omleta în jumătate și transfer-o pe o farfurie. Servește imediat, decorată cu câteva frunze de tarhon proaspăt, dacă dorești.

Valori nutriționale (per porție)

• Calorii: 250 kcal
• Proteine: 18 g
• Carbohidrați: 3 g
• Fibre: 0 g
• Grăsimi: 19 g
• Grăsimi saturate: 7 g
• Sodiu: 300 mg

Omleta cu tarhon se servește cel mai bine caldă, imediat după preparare. Este ideal să fie savurată simplu, pentru a aprecia pe deplin aromele tarhonului și textura fină a ouălor.

Această omletă se potrivește excelent cu o felie de pâine integrală prăjită, o salată verde proaspătă sau legume la grătar. De asemenea, poate fi acompaniată de avocado sau roșii cherry pentru un mic dejun complet și echilibrat.

Pentru a completa această masă delicioasă, poți opta pentru un suc proaspăt de portocale, un ceai verde sau o cafea aromată. Dacă preferi o băutură răcoritoare, un smoothie din fructe de pădure poate fi o alegere excelentă.

Folosește ouă proaspete de calitate pentru a obține cea mai bună textură și aromă.

Dacă preferi o omletă mai pufoasă, poți adăuga o lingură de apă minerală carbogazoasă în amestecul de ouă.

Pentru o variantă mai consistentă, poți adăuga în omletă legume fierte sau sotate, cum ar fi spanacul, ardeiul gras sau ciupercile.

Asigură-te că gătești omleta la foc mediu pentru a evita arderea și pentru a obține o textură cremoasă.

Cu o combinație de arome delicate și beneficii nutritive, această omletă îți va încânta papilele gustative și îți va oferi energia necesară pentru a începe ziua.

Prepară acest fel de mâncare simplu și savurează fiecare înghițitură, bucurându-te de momente de relaxare și bunăstare.

Pofta buna!