Orez aromat cu anghinare

Orez aromat cu anghinare din: orez, anghinare, ulei, ceapa, lamaie, sare.

Ingrediente:

• 150 g orez
• 2 bucăţi anghinare
• 450 ml supă de legume
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 ceapa mică
• 1 lămâie
• sare

Mod de preparare:

Toacă ceapa şi căleşte-o. Adaugă orezul bine spălat, apoi toarnă supa de legume, pune sare şi lasa-l la foc mic, să se lege. Intre timp, curăţă anghinarea de foiţele externe şi taie-le fâşii, apoi ţine-le câteva minute în zeamă de lămâie.

Fierbe anghinarea la abur, cât să rămână al-dente. Când orezul e aproape gata, adaugă anghinarea şi mai lasă câteva minute pe foc moderat.

Pofta buna!