Orez basmati cu caju

Orez basmati cu caju din: orez basmati, ulei, seminte de chimen, dafin, cardamom, cuisoare, ceapa, morcov, mazare, porumb, cajuu, pudra de chimen, sare.

Ingrediente: 

• 225gr orez basmati
• 2 linguri ulei
• 1/2 lingurita seminte de chimen
• 2 frunze de dafin
• 4 pastai cardamom
• 4 cuisoare
• 1 ceapa tocata
• 1 morcov tocat
• 50gr mazare
• 50gr porumb
• 25gr cajuu
• 1/4 lingurita pudra de chimen
• sare

Mod de preparare:

Spalati foarte bine orezul si apoi lasati intr-un bol cu apa rece pentru 30 de minute.

Incalziti uleiul intr-o tigaie si rumeniti semintele de chimen pentru 2 minute. Adaugati dafin, cardamom si cuisoare si mai rumeniti 2 minute. Incorporati ceapa si gatiti 5 minute. Adaugati morcovul si gatiti 3-4 minute.

Scurgeti orezul si adaugati in tigaie, impreuna cu mazarea, porumbul si caju. Gatiti 4-5 minute.

Adaugati 675ml apa, pudra de chimen si sare. Amestecati, acoepriti cu un capac si fierbeti timp de 15 minute. Lasati sa se odihneasca 10 minute, apoi serviti cald.

Pofta buna!