Pilaf de Orez cu Șofran din: orez, apa, sofran, ulei de masline, ceapa, usturoi, sare, piper, stafide, nuci. Pilaf-ul de orez cu șofran este un fel de mâncare simpla, dar eleganta, care aduce arome bogate și o culoare aurie frumoasă pe masa dvs. Acest fel de mâncare este popular în bucătăria persană și în alte […]
Orez cu carne de pui
PrinteazaOrez cu carne de pui din: ulei de masline, otet balsamic, orez, ciuperci, pasta de rosii, morcovi, capanele de pui, boia dulce, zeama de lamaie, patrunjel, ceapa, sare.
Ingrediente:
- 100 ml ulei de măsline
- 25 ml oţet balsamic
- 250 g orez
- 100 g ciuperci
- 50 g pastă de roşii
- 2 morcovi
- 4 copănele de pui
- 10 g boia dulce
- ½ zeamă de lămâie
- ½ legatură pătrunjel
- 1 ceapă
- sare
Mod de preparare:
Se marinează copănelele cu o seară înainte. Se freacă bine cu sare.
Într-un bol se amestecă ulei de măsline, oţet balsamic, zeama de la ½ lămâie şi boia dulce. Se toarnă peste copănelele de pui.
Se lasă într-o pungă închisă ermetic, la frigider. Se prăjesc în ulei încins până când se rumenesc.
Se curăță ceapa și se taie julienne. De asemenea se curăță morcovii. Se dau pe răzătoarea mare.
Separat, într-o cratiţă se pune ulei de măsline şi puţină apă în care se adaugă ceapa. Se lasă 2 minute, cu capacul pus.
Se adaugă ciupercile şi morcovii și se mai lasă 2-3 minute, apoi se toarnă pasta de roşii.
Se adaugă orezul, amestecând, împreună cu legumele. Se pune o cantitate de 4 ori mai mare de apă decât orez.
Se amestecă bine şi se lasă la fiert, fără capac, la foc mic. Se fierbe 20-25 de minute şi se asezonează cu sare, după gust.
Se serveşte cu puiul rumenit şi cu pătrunjel tocat fin, deasupra.
Orez cu carne de pui
Pofta buna!
poate iti place si:
Ardei Umpluti cu Orez si Legume: Reteta Vegetariana
Ardei Umpluti cu Orez si Legume: Reteta Vegetariana din: ardei, ceapa, usturoi, orez brun, supa de legume, mazare, porumb, rosie, mozzarella, ulei de masline, sare, piper, marar. Această rețetă de ardei umpluți cu orez și legume reprezintă o opțiune excelentă pentru cei care doresc să încerce o alternativă sănătoasă și plină de gust la rețeta […]
Pofta buna!