Orez chinezesc cu sunca si mazare

Orez chinezesc cu sunca si mazare din: orez cu bob lung, sunca, oua, mazare fiarta, patrunjel, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 240 g orez cu bob lung
• 2 felii şuncă
• 4 ouă
• 100 g mazăre fiartă
• 4 fire pătrunjel
• 2 linguri ulei plus o linguriţă
• sare
• piper

Mod de preparare:

Orezul se fierbe 10 minute în apă clocotită cu sare. Intre timp, ouăle şi linguriţa de ulei se bat cu sare şi piper. Se coace o omletă într-o tigaie şi apoi omleta se taie cuburi mici.

Se taie cuburi mici şi şunca. Se încing cele două linguri de ulei. Se adaugă orezul bine scurs, şunca, mazărea şi omleta.

Se amestecă bine si se lasă pe foc pentru 5 minute. Se trage de pe foc, se amestecă cu pătrunjel şi se aduce la masă.

Orez chinezesc cu sunca si mazare

Pofta buna!