Orez cu carne de porc si legume

Orez cu carne de porc si legume din: carne de porc, ardei, orez, ceapa, morcov, turmeric, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 250 g carne de porc
• 2 ardei graşi de culori diferite
• 150 g orez
• o ceapă
• un morcov
• puţin turmeric
• 2 linguri ulei
• piper
• sare

Mod de preparare:

In ulei se pune carnea de porc tăiată cubuleţe, (a rumenit, şi, după ce şi-a schimbat culoarea, se scoate. In acelaşi ulei se pune ceapa tocată mărunt la călit, se lasă până devine sticloasă şi se adaugă orezul.

Se lasă 5 minute, amestecând, se pun turmericul, carnea, legumele curăţate, spălate şi tăiate după preferinţă şi se acoperă cu apă.

Se lasă la fiert 40 de minute, până ce apa scade complet.

Pofta buna!