Orez cu ciuperci si ardei

Orez cu ciuperci si ardei

Ingrediente:

• 1/2 kg orez
• 1/4 kg ciuperci
• 1 ceaşcă ulei
• 2 cepe
• 1 căpăţână usturoi
• 1 ardei verde
• cimbru
• sare
• piper
• 2 foi dafin
• 1 legătură mărar

Mod de preparare:

Căleşti ceapa şi ardeiul în ulei şi adaugi orezul, pe care îl căleşti 2 minute, după care adaugi apă (la 1 ceaşcă orez – 4 ceşti de apă).

Ciupercile spălate şi tăiate felii le adaugi peste orez, apoi ustur­oiul, sarea, piperul, cimbrul şi foile de dafin.

Amesteci continuu, să nu se prindă, apoi adaugi mărarul. E gata când a mai scăzut şi orezul e fiert.

Pofta buna!