Orez cu dovlecei si rosii

Orez cu dovlecei si rosii din: orez, morcov, dovlecel, ceapa, usturoi, sare, piper, ulei, suc de rosii.

Ingrediente:

• 1 cana orez cu bobul lung
• 1 morcov mic
• 1/2 dovlecel mic
• 1 ceapa mica
• 1 catel de usturoi tocat
• sare
• piper
• 2 linguri ulei
• 1-2 cesti suc de rosii

Mod de preparare:

Se spală dovleceii, se curăţă de coajă şi de seminţe şi se taie feliuţe subţiri, morcovul se curăţă şi se taie rondele, iar ceapa şi usturoiul se toacă mărunt;

Se călesc legumele tăiate în puţin ulei, până când ceapa devine aurie, se adaugă orezul şi se mai lasă 4-5 min, se acoperă amestecul cu 2 căni de apă, se lasă la foc mic şi se mestecă încontinuu.

Se potriveşte de sare şi de piper şi se adaugă sucul de roşii. Orezul trebuie să rămână cu bobul întreg. Se răstoarnă orezul î ntr-un castron încălzit şi se serveşte imediat. Se poate garnisi cu roşii uscate.

Orez cu dovlecei si rosii

Pofta buna!