Orez cu ficatei de pui

Orez cu ficatei de pui din: orez, ficatei de pui, sare, zeama de carne, unt, cascaval.

Ingrediente:

• 250 g orez
• 250 g ficăţei de pui
• sare
• 500 ml zeamă de carne
• 150 g unt
• 150 g caşcaval ras

Mod de preparare:

Se curăţă orezul, se spală bine şi se pune într-o cratiţă cu unt fierbinte, să se călească puţin, la foc mic.

Apoi se toarnă două pahare cu zeamă de carne şi se pune la cuptor, să fiarbă. Se prăjesc ficăţeii în unt, stropindu-i cu puţină apă ca să nu se usuce.

Se presară peste orez caşcaval ras, se adaugă bucăţele de ficăţei şi se dă la cuptor 10 minute. Se serveşte cu sos de roşii.

Pofta buna!