Orez cu legume

Orez cu legume

Ingrediente:

• 200 g orez
• 200 g broccoli
• 100 g ciuperci
• doi mor­covi
• o conservă cu porumb
• salvie
• sare
• piper
• ulei de măsline
• cimbru
• ardei iute

Preparare:

Orezul se alege, se spală şi se fierbe într-o oală cu apă în care s-a adăugat sare şi foarte puţin ulei. In timpul acesta se curăţă legumele.

Mor­covii se taie în rondele, ciuper­cile felioare, iar broccoli se rupe în bucheţele. Se încinge uleiul de măsline într-o tigaie şi se lasă la înăbuşit morcovii, ciupercile, porumbul şi broc­coli.

Se adaugă sare, piper, cim­bru şi frunze de salvie. Pe un pla­tou se aşază orezul, iar dea­supra se pun legumele înăbuşite.

In com­poziţia de legume se poate adăuga şi un ardei iute tocat, pentru a obţine un gust mai picant.

Orez cu legume

Pofta buna!