Orez dulce cu mango

O reteta delicioasa de orez cu: crema de cocos, sare, zahar, mango, frunze de pandan.

Ingrediente:

• un kg orez thailandez
• două căni şi jumătate de cremă de cocos
• două linguri de sare
• două căni de zahăr
• fructe de mango
• 3 frunze de pandan

Mod de preparare:

Orezul se lasă la înmuiat timp de două ore. Se fierbe la aburi timp de 30 de minute, cât să fie bine făcut. Se pune pe foc crema de cocos împre­ună cu-zahărul şi sarea. Se adaugă orezul şi se lasă până când această compoziţie devine cremoasă.

Pe farfurie se face o movilă de orez, iar lângă ea se aşază felii de mango foarte bine copt. Se ornează cu frunze de pandan.

Pofta buna!