Orez cu legume si carnaciori

O reteta de orez cu legume si carnaciori din: orez, carnaciori, ardei grasi, morcovi, apa, ulei, piper si condimente.

Ingrediente:

• 500 g orez
• 3 ardei grasi
• 3 morcovi mai mari
• 3 cepe mari
• 3-4 carnaciori
• apa
• ulei
• piper macinat
• condimente, dupa gust

Mod de preparare:

Pui uleiul la încins într-o cratiţă şi, când s-a încins, adaugi morcovii curăţaţi şi raşi pe râzătoare. Cureţi şi toci mărunt ardeii şi cepele şi le adaugi peste morcovii din cratiţă. Laşi legumele la călit.

Când s-au înmuiat legumele, adaugi orezul, spălat în prealabil şi torni apa până acoperă orezul. Laşi să fiarbă şi completezi cu apă până când e fiert orezul. Adaugi la fiert şi condimente, după gust.

La final, trebuie să fie scăzută toată apa. lei orezul de pe foc şi, separat, prăjeşti în ulei cârnaciorii tăiaţi rondele. Ii adaugi apoi în orez şi condimentezi cu piper măcinat şi sare, dacă mai e nevoie.

Orez cu legume si carnaciori

Pofta buna!