Orez cu legume si masline din: orez, ciuperci, fasole, mazare, rosii, ardei, ceapa, masline, ulei, sare, piper, sofran. Ingrediente: 350 g orez cu bob rotund 250 g ciuperci proaspete o mână fasole păstăi 150 g mazăre 400 g roşii în bulion 2 căţei usturoi 2 ardei graşi de culori diferite 2 cepe 150 g măsline […]
Orez cu legume si sofran
PrinteazaO reteta delicioasa de orez cu: sofran, ciuperci, morcovi baby, ceapa, ardei gras, telina, radacina de patrunjel, ulei de masline, sare, piper, rozmarin, parmezan.
Ingrediente:
- 50 g orez
- o jumătate de linguriţă cu şofran
- 200 g ciuperci
- 200 g morcovi baby
- o ceapă
- un ardei gras
- o ţelină mică
- o rădăcină de pătrunjel
- 100 ml ulei de măsline
- sare
- piper
- rozmarin
- parmezan
Mod de preparare:
Ţelina şi rădăcina de pătrunjel se curăţă de coajă şi se dau prin răzătoarea cu ochiuri mari.
Ardeiul gras şi ceapa se curăţă, se spală şi se toacă mărunt.
Se încinge jumătate din ulei într-o cratiţă, se pun ţelina şi rădăcina de pătrunjel, se călesc cinci minute şi se adaugă morcovii fierţi.
Orezul şi legumele cu două degete, se condimentează şi se lasă să fiarbă.
Când orezul şi legumele sunt aproape fierte se adaugă şofranul şi puţin rozmarin tocat, se continuă fierberea, apoi se păstrează la cald.
Ciupercile se spală, se feliază, se prăjesc în uleiul rămas şi se condimentează.
Se pune orezul în farfurii, se aşază deasupra ciupercile şi se servesc.
Pofta buna!
Orez cu legume in sos de soia
Orez cu legume in sos de soia din: orez basmati, morcov, ardei gras, varza, mazare, ulei, sos de soia, sos de ardei iute, sare. Ingrediente: 1/2 cesti orez basmati 1 morcov, tocat 1/2 ardei gras, tocat varza, tocata 1/4 ceasca de mazare 1 lingura de ulei 4 lingurite de sos de soia 1,5 lingurita de […]
Orez cu legume si peste
Orez cu legume si peste din: orez, peste, ardei, ceapa, dovlecel, ulei, vin. Ingrediente: 300 g orez cu bob lung 400 g peşte file 2 ardei graşi de culori diferite o ceapă un dovlecel o legătură pătrunjel 2 linguri ulei 100 ml vin sare Mod de preparare: Ceapa tăiată mai mare se pune la […]
Orez cu legume si stafide
Orez cu legume si stafide din: ulei de masline, ceapa, ceapa verde, orez, pasta de curry, supa de legume, fasole neagra, mazare, stafide, nuci pecan, sare, piper. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, tocata 2 cepe verzi, tocate 1 cana orez alb, nefiert 2 linguri pasta de curry 2 ½ cesti supa legume […]
Pofta buna!