Orez cu legume si sos de chili

Orez cu legume si sos de chili din: ulei, ceapa, usturoi, orez, supa de legume, varza Savy, morcovi, sos de soia, sos chili, lamaie.

Ingrediente:

• 2 linguri ulei de floarea soarelui
• 1 ceapă roşie, tocată
• 2 căţei de usturoi, zdrobit
• 500 g orez cu bob lung
• 1 cub concentrat supă de legume
• 1/2 varză Savoy, tăiată felii
• 2 morcovi, tăiaţi fâşii
• 1 linguri sos de soia
• 2 linguri sos de chili dulce
• zeama de la o lămâie

Mod de preparare:

Incinge uleiul într-un vas neaderent – de preferinţă wok – şi prăjeşte ceapă câteva minute, până se înmoaie.

Adaugă usturoiul, 1 minut.

Toarnă orezul, şupa de legume preparată din concentrat şi 1 litru apă fierbinte. Acoperă vasul cu un capac şi lasă să fiarbă înăbuşit 10 minute, până câne orezul se pătrunde şi lichidul se absoarbe aproape în întregime.

Adaugă varza Savoy, morcovii, sosul de soia, sosul de chilii şi zeama de lămâie. Fierbe 5 minute, până când legumele se pătrund, apoi serveşte.

Pofta buna!