Orez Negru cu Legume la Abur din: orez negru, apa, ardei, dovlecel, morcov, ceapa rosie, usturoi, ulei de masline, sare, piper, patrunjel. Orezul negru, cunoscut și sub denumirea de „orezul împăraților”, este un ingredient minunat, cu un profil nutrițional impresionant și un gust distinct, ușor de nucă. Această rețetă de orez negru cu legume la […]
Orez cu legume şi sos tomat
PrinteazaOrez cu legume şi sos tomat din: orez, ciuperci, mazare, boabe de porumb, ardei iute, ardei capia, pasta de ardei dulce, ceapa, ulei de masline, sare, piper, patrunjel.
Ingrediente:
- 150 g orez
- 250 g ciuperci
- 200 g mazare
- 100 g boabe de porumb din conserva
- un ardei iute
- doi ardei capia
- 5 rosii
- o lingura cu pasta de ardei dulce
- doua cepe
- 100 ml ulei de masline
- sare
- piper
- patrunjel
Mod de preparare:
Ciupercile se curăţă de pieliţă, se spală şi dacă sunt prea mari se taie jumătăţi.
Ardeiul iute şi ardeii capia se curăţă de seminţe, se spală, se taie cubuleţe şi se pun într-un castron.
Cepele se curăţă de foi, se spală, se taie peştişori şi se pun la călit în uleiul de măsline.
Când a devenit aurie se adaugă ardeii, se călesc două minute şi se toarnă jumătate de cană cu apă.
Se acoperă cu un capac şi se lasă să fiarbă cinci minute. Se adaugă orezul clătit cu apă rece, o cană cu apă, sare şi piper.
Se lasă să fiarbă până ce orezul s-a înmuiat, se adaugă mazărea fiartă separat, ciupercile, boabele de porumb, roşiile date pe râzătoare şi pasta de tomate dizolvată cu puţină apă.
Se fierbe 15 minute, se presară pătrunjel tocat şi se serveşte.
Ca sa nu fie prea picanta mancarea, ardeiul iute se poate pune la sfarsit si dupa gustul fiecaruia.
Orez cu legume şi sos tomat
Pofta buna!
poate iti place si:
Ardei Umpluti cu Orez si Legume: Reteta Vegetariana
Ardei Umpluti cu Orez si Legume: Reteta Vegetariana din: ardei, ceapa, usturoi, orez brun, supa de legume, mazare, porumb, rosie, mozzarella, ulei de masline, sare, piper, marar. Această rețetă de ardei umpluți cu orez și legume reprezintă o opțiune excelentă pentru cei care doresc să încerce o alternativă sănătoasă și plină de gust la rețeta […]
Pofta buna!