Orez marocan cu sultanas

O reteta delicioasa de orez marocan cu sultanas din: orez basmati, unt, curcuma, cuisoare, cardamom, scortisoara, stafide sultanas, sare, piper si patrunjel verde.

Ingrediente:

• 250 g orez basmati
• 3 lingurite de unt
• 1/2 lingurita de curcuma
• 3 cuisoare
• 3 pastai de cardamom
• 1 caton scortisoara
• 100 g stafide sultanas
• sare
• piper
• patrunjel verde

Mod de preparare:

Intr-o tigaie mare, topeşte untul cu mirodeniile, apoiadaugă orezul, bine spălat în prealabil. Se amestecă totul la foc potrivit, timp de 5 minute.

Când orezul capătă o culoare galbenă, se toarnă peste el circa 400 ml de apă, se adaugă şi stafidele sultanas, spălate dinainte, şi se con­tinuă fierberea până când se absoarbe tot lichidul.

Se scot cuişoarele, ba­tonul de scorţişoară şi carda- momul şi se serveşte într-un bol, garnisit cu stafide şi frunze de pătrunjel.

Orez marocan cu sultanas

Pofta buna!