Orez prajit cu scoici si sos de soia

Orez prajit cu scoici si sos de soia din: scoici cu legume, ulei, usturoi, ceapă albă, ardei roşu iute, pătrunjel, sos de soia, orez prefiert la pungă, sare, piper.

Ingrediente:

• 300g scoici cu legume
• 4 linguri ulei
• 3 căţei de usturoi, tocaţi fin
• 1 ceapă albă mică, tocată fin
• 1 ardei roşu iute, tocat fin
• 1 legătură de pătrunjel, tocat fin
• 1 lingură sos de soia
• 250g orez prefiert la pungă
• sare şi piper

Mod de preparare:

Se fierbe orezul conform instrucţiunilor de pe cutie, după care se scoate din pungi şi se lasă să se răcească puţin.

Intr-o tigaie se încinge uleiul, se adaugă ceapa, sare şi piper şi se căleşte timp de 3 minute. Se adaugă usturoiul şi se mai lasă încă 2-3 minute, sau până când ceapa şi usturoiul încep să devină aurii.

Apoi se adaugă ardeiul iute, sosul de sora, mixul de scoici şi legume, scurs de zeamă şt se mai prăjesc 2 minute, după care se adaugă orezul şi jumătate din cantitatea de pătrunjel şi se lasă pe foc încă 5 minute.

Se pune orezul în farfurii, se decorează cu pătrunjel şi se serveşte fierbinte.

Orez prajit cu scoici si sos de soia

Pofta buna!