Orez prajit cu turmeric

Orez prajit cu turmeric din: curry, turmeric, orez, creveti, usturoi, ulei, ceapa, ardei, mazare, oua.

Ingrediente:

• 2 linguriţe condiment garam maşala
• 1 linguriţă praf de curry
• 1 linguriţă turmeric
• 2 linguriţe ulei
• 2 căţei de usturoi zdrobiţi
• 6 fire ceapă verde, tăiate, plus pentru ornat
• 1-2 ardei iuţi verzi, tocaţi
• 200 g creveţi
• 500 g orez basmati
• 100 g mazăre
• 3 ouă bătute

Mod de preparare:

Incinge un vas neaderent şi prăjeşte condimentele până când aromele încep să se simtă. Adaugă uleiul, usturoiul, ceapa verde şi ardeiul iute şi ţine pe foc 5-6 minute, până când se înmoaie.

Adaugă creveţii şi amestecă pentru a se unge uniform. Adaugă orezul fiert la microunde şi mazărea şi acoperă vasul cu capac. Lasă pe foc 5 min până când totul se pătrunde.

Aşazâ orezul într-o parte a vasului şi adaugă ouăle în cealaltă parte. Lasa să înceapă să se întărească şi apoi amestecă repede cu orezul.

Serveşte cu adaos de ardei iute si ceapă verde.

Pofta buna!