Orez cu pui, crevete si usturoi

Orez cu pui, crevete si usturoi din: orez cu bobul lunguieţ, ulei de arahide, usturoi, ceapă verde, fasole verde (mazăre), salată verde, carne prăjită de pui, crevete, ou, sos de soia, zahăr.

Ingrediente:

• 1 cană orez, cu bobul lunguieţ
• 3 linguri ulei de arahide
• 1 căţel usturoi
• 5 fire de ceapă verde
• 50 g fasole verde (mazăre)
• 50 g salată verde
• 200 g carne prăjită de pui
• 200 g crevete, gata preparate
• 1 ou,
• 2 linguri sos de soia
• 1 vârf cuţit cu zahăr

Mod de preparare:

Se pune la fiert orezul în trei căni de apă cu puţinăsare. Când a început să fiarbă, se trece focul de la mediu pe mic şi se mai lasă încă un sfert de oră.

Se ia vasul de pe foc şi se lasă timp de zece minute de-o parte, să se absoarbă toată apa. Se pisează usturoiul, ceapa se taie rondele şi salata fideluţă.

In tigaia în care s-a prăjit mai întâi carnea de ou şi ulterior crevetele, în uleiul bine încins, se călesc împreună usturoiul şi ceapa, aproximativ un minut, amestecându-se tot timpul. Se adaugă carnea de pui şi crevetele, lăsându-se pe foc încă un minut.

Se adaugă oul bătut înainte cu zahărul şi se lasă pe foc, amestecându-se tot timpul, până ce se face omleta.

Se adaugă salata, orezul fiert şi sosul de soia, lăsându-se pe foc timp de (încă) un minut. Se serveşte imediat.

Pofta buna!