Orez salbatic cu nuci

Orez salbatic cu nuci din: orez salbatic, ceapa, nuci pecan, merisoare, ulei de nuci, ulei de floarea-soarelui, sare, piper.

Ingrediente:

• 400 g orez sălbatic
• 1 ceapă
• 60 g nuci pecan
• 60 g merişoare deshidratate
• 1 lingură ulei de nuci
• 1 lingură ulei de floarea-soarelui
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se fierbe orezul sălbatic într-o oală mare de apă cu sare, timp de cca 15 minute (conform instrucţiunilor de pe ambalaj).

Se toacă ceapa. Se înmoaie boabele de merişoare intr-un bol cu apă caldă. Se prăjesc nucile pecan într-o tigaie antiaderentă, fără adaos de grăsime, la foc iute.

Se încing uleiurile într-o cratiţă. Se adaugă ceapa şi se căleşte 5 minute la foc moale, fără să o lăsăm să se rumenească. Se adaugă orezul şi merişoarele scurse bine de zeamă, apoi nucile pecan zdrobite grosier.

Se amestecă şi se potriveşte de sare şi piper.

Pofta buna!