Orez simplu cu ceapa

Orez simplu cu ceapa – un preparat de bază în multe bucătării din lume. Este ușor de preparat, versatil și poate fi servit ca garnitură sau ca fel principal.

Ceapa adaugă o aromă subtilă și un gust delicios, făcând acest preparat ideal pentru a acompania diverse mâncăruri. În plus, orezul este o sursă excelentă de carbohidrați, oferind energie pentru întreaga zi.

Ingrediente

• 1 cană de orez (basmati, jasmin sau orice alt tip preferat)
• 2 cepe medii (tocate mărunt)
• 2-3 linguri de ulei de măsline sau unt
• 2 căni de apă (sau supă pentru un gust mai bogat)
• Sare după gust
• Piper proaspăt măcinat (opțional)
• Verdeață (pătrunjel sau mărar, pentru decor)

Mod de preparare

Prepararea cepei:

Într-o cratiță medie, adaugă uleiul de măsline sau untul și încălzește-l la foc mediu.

Adaugă ceapa tocată mărunt și sotează timp de 5-7 minute, până devine aurie și transparentă. Amestecă ocazional pentru a preveni lipirea.

Adăugarea orezului:

Spală orezul sub apă rece pentru a îndepărta excesul de amidon, apoi adaugă-l în cratiță peste ceapă. Amestecă bine pentru a combina ingredientele și pentru a prăji orezul timp de 1-2 minute, până devine ușor translucid.

Fierberea orezului:

Adaugă apa (sau supa) în cratiță, împreună cu sare după gust. Aduceți amestecul la fierbere.

După ce apa a început să fiarbă, reduce căldura la minim și acoperă cratița cu un capac. Lasă orezul să fiarbă la foc mic timp de 15-20 de minute, sau până când toată apa este absorbită și orezul este fraged.

Finalizarea preparatului:

După ce orezul este gata, ia cratița de pe foc și lasă-l să stea acoperit timp de 5 minute pentru a se așeza.

Folosește o furculiță pentru a desprinde orezul și a-i oferi o textură pufoasă.

Servirea:

Servește orezul cald, decorat cu verdeață proaspătă. Acest preparat poate fi un acompaniament excelent pentru carne, pește sau legume.

Valori nutriționale (per porție, estimativ)

• Calorii: 210 kcal
• Proteine: 4 g
• Grăsimi: 6 g
• Carbohidrați: 35 g
• Fibre: 1 g

Orezul simplu cu ceapă se potrivește perfect cu fripturi, tocănițe, legume la grătar sau preparate din pește.

De asemenea, poți adăuga sosuri sau curry-uri pentru a intensifica gustul.

Această rețetă de orez simplu cu ceapă este o bază excelentă pentru a-ți îmbogăți mesele cu arome și texturi variate!

Pofta buna!