Ostropel de miel cu ardei

O reteta delicioasa de ostropel de miel din: carne de miel, rosii, pasta de tomate, ceapa, usturoi, ardei gras, fasole, ulei, sare, piper, busuioc, rozmarin si patrunjel.

Ingrediente:

• 1 kg carne de miel
• 500 g roşii
• 2 linguri cu pastă de tomate
• 3-4 cepe
• 8 căţei de usturoi
• 1 ardei gras
• 200 g fasole
• ulei
• sare
• piper
• busuioc
• rozmarin
• pătrunjel

Mod de preparare:

Tranşează carnea de miel în bucăţi mai mari şi pune-o la fiert în apă cu sare şi o ceapă. Separat, căleşte ceapa tăiată julien împreună cu ardeiul tocat mărunt şi uturoiul zdrobit.

Stinge cu zeama în care a fiert carnea, adau­gă bucăţile de carne. Lasă la cuptor şi, din când în când, adaugă puţină supă.

Spre final, adaugă roşii decojite şi tocate şi fasolea fiartă separat. Condimentează cu miro­denii după gust. Când sosul a scăzut, aromatizează cu verdeaţa tocată fin.

Ostropel de miel

Pofta buna!

Incoming search terms:

• ostropel de miel