Oțet de Mere Făcut în Casă: Rețeta Naturală pentru un Elixir de Sănătate

Oțet de Mere Făcut în Casă: Rețeta Naturală pentru un Elixir de Sănătate din: mere, zahar, apa. Oțetul de mere făcut în casă este un produs natural, plin de beneficii pentru sănătate, cunoscut pentru proprietățile sale digestive și detoxifiante.

Realizarea oțetului de mere la domiciliu este un proces simplu, care necesită doar câteva ingrediente și puțină răbdare, dar rezultatul este un produs autentic, fără aditivi sau conservanți.

Acest ghid pas cu pas vă va arăta cum să preparați propriul oțet de mere, un aditiv perfect pentru salate sau ca parte a unui regim de detoxifiere.

Reteta Oțet de Mere Făcut în Casă:

Ingrediente

• Mere: 1 kg (proaspete și de preferință organice)
• Zahăr: 50g
• Apă: 1 litru (filtrată sau fiartă și răcită)
• Un borcan mare, curat

Mod de Preparare

Spălați și tăiați merele în bucăți mici, inclusiv coaja și miezul. Nu este necesar să îndepărtați semințele.

Puneți bucățile de mere în borcan și adăugați zahărul. Turnați apa peste mere, asigurându-vă că sunt complet acoperite. Lăsați un spațiu de aproximativ 5 cm la partea superioară a borcanului.

Acoperiți gura borcanului cu o bucată de tifon sau un material similar, fixând-o cu o bandă elastică. Acest lucru va permite aerului să circule, dar va împiedica intrarea insectelor.

Lăsați borcanul într-un loc întunecat și cald, cum ar fi un dulap de bucătărie, pentru 3-4 săptămâni. Amestecați o dată la fiecare câteva zile.

După 3-4 săptămâni, strecurați amestecul pentru a îndepărta bucățile de mere, apoi transferați lichidul înapoi în borcan. Lăsați borcanul în același loc întunecat pentru încă 3-4 săptămâni, amestecând o dată pe săptămână.

După ce oțetul a atins aciditatea dorită, transferați-l în sticle curate și etanșe.

Detalii Nutriționale (per 100ml)

• Calorii: 22 kcal
• Proteine: 0g
• Carbohidrați: 0.9g
• Grăsimi: 0g
• Fibre: 0g
• Zahăr: 0.4g

Sfaturi Utile

• Folosiți mere de diferite soiuri pentru un gust mai complex.
• Asigurați-vă că merele și echipamentul sunt foarte curate pentru a evita contaminarea.
• Aciditatea oțetului poate varia în funcție de condițiile de fermentare și de tipul merelor utilizate.

Concluzie

Oțetul de mere făcut în casă este nu doar un aditiv gustos pentru mâncărurile dumneavoastră, ci și un produs natural cu multiple beneficii pentru sănătate.

Procesul de preparare este simplu și oferă satisfacția de a crea ceva sănătos și natural în propria bucătărie. Experimentați cu diferite tipuri de mere și bucurați-vă de gustul unic al oțetului de mere produs acasă!

Savurati!

poate iti place si:

Otet de mere, beneficii, contraindicatii si retete

Pofta buna!