Oua cu maioneza (varianta)

Oua cu maioneza (varianta)

Ingrediente:

• 6 ouă,
• 2 gălbenuşuri
• 1 linguriţă muştar
• 100 g ulei
• 1 lingură smântână
• un vârf de linguriţă sare
• 2 — 3 măsline sau puţină salată verde

Mod de preparare:

Se fierb ouăle tari. Când s-au răcit se curăţă de coajă şi se taie în două, în lung. Se aşază pe o farfurie cu gălbenuşul în jos şi se toarnă deasupra un strat de maioneză  pregătită cu muştar, la care s-a adăugat o lingură bună de smântână.

Peste fiecare ou se aşază o frunzuliţă de salată verde sau frunze de pătrunjel, ori bucăţele de măsline.

Pofta buna!