Ouă poșate pe avocado toast

Ouă poșate pe avocado toast – un mic dejun sănătos și delicios, perfect pentru a începe ziua cu energie și nutrienți esențiali.

Această combinație de proteine și grăsimi sănătoase este ideală pentru cei care doresc să adopte un stil de viață echilibrat, oferind atât sațietate cât și plăcere gustativă.

Prepararea acestui fel de mâncare necesită puțină îndemânare, dar rezultatul final va fi cu siguranță satisfăcător și demn de cele mai rafinate gusturi.

Reteta Ouă poșate pe avocado toast

Ingrediente

• 2 ouă proaspete
• 1 avocado copt
• 2 felii de pâine integrală
• 1 lingură suc de lămâie
• Sare și piper după gust
• 1 linguriță ulei de măsline
• 1 linguriță oțet alb
• Pătrunjel sau coriandru proaspăt, tocat pentru decor (opțional)
• Fulgi de ardei iute (opțional)

Mod de preparare

Curăță avocado-ul și scoate sâmburele. Pune pulpa într-un bol și paseaz-o cu o furculiță.

Adaugă sucul de lămâie, uleiul de măsline, sare și piper după gust. Amestecă bine până obții o pastă cremoasă.

Prăjește feliile de pâine integrală într-un prăjitor de pâine sau într-o tigaie până devin aurii și crocante.

Într-o cratiță medie, adu la fierbere apă suficientă pentru a acoperi ouăle.

Adaugă oțetul alb în apă (acesta ajută la menținerea formei ouălor poșate). Redu focul la mic, astfel încât apa să fie fierbinte, dar să nu fiarbă.

Sparge fiecare ou într-o ceșcuță sau într-un bol mic. Creează un vârtej ușor în apă folosind o lingură și toarnă cu grijă fiecare ou în centrul vârtejului.

Poșează ouăle timp de 3-4 minute, până când albușul este ferm, dar gălbenușul este încă lichid. Scoate ouăle cu o lingură cu fante și scurge-le pe un prosop de hârtie.

Întinde amestecul de avocado pe feliile de pâine prăjită. Așază câte un ou poșat pe fiecare felie de pâine.

Condimentează cu sare și piper după gust. Decorează cu pătrunjel sau coriandru proaspăt tocat și, dacă dorești, adaugă fulgi de ardei iute pentru un plus de savoare.

Servește imediat pentru a te bucura de toate aromele și texturile acestui preparat delicios.

Valori nutriționale (per porție)

• Calorii: 350 kcal
• Proteine: 14 g
• Carbohidrați: 30 g
• Fibre: 8 g
• Grăsimi: 20 g
• Grăsimi saturate: 3 g
• Sodiu: 300 mg

Ouăle poșate pe avocado toast se servesc cel mai bine proaspete și calde. Ouăle trebuie să fie încă lichide pentru a se combina perfect cu avocado-ul cremos și pâinea crocantă.

Acest preparat se potrivește excelent cu o salată verde proaspătă sau cu legume prăjite. De asemenea, poate fi servit alături de bacon crocant sau somon afumat pentru un plus de proteine.

Pentru a completa această masă sănătoasă, poți opta pentru un suc proaspăt de portocale, un smoothie verde sau o cafea proaspătă. Dacă preferi ceaiul, un ceai verde sau un ceai de plante sunt alegeri excelente.

Asigură-te că ouăle sunt foarte proaspete pentru a obține cele mai bune rezultate la poșare.

Poți adăuga și alte ingrediente, cum ar fi roșii cherry, spanac baby sau brânză feta, pentru a varia gustul și textura avocado toast-ului.

Dacă nu îți place gustul puternic al oțetului în apa de poșare, poți folosi oțet de mere în locul oțetului alb.

Avocado toast poate fi preparat și în avans, dar ouăle poșate trebuie preparate și servite imediat pentru a-și menține textura perfectă.

Un mic dejun sănătos și rafinat, perfect pentru a începe ziua cu energie și vitalitate. Cu o combinație de proteine și grăsimi sănătoase, acest preparat nu doar că îți va satisface foamea, dar îți va oferi și nutrienții necesari pentru o dietă echilibrată.

Prepară-l cu grijă și bucură-te de fiecare înghițitură, savurând complexitatea și prospețimea acestui preparat deosebit.

Pofta buna!