Oua rascoapte cu branza

Oua rascoapte cu branza din: oua, rosii, unt, branza, sare, piper.

Ingrediente:

• 5 ouă
• 500 g roşii
• 2 linguri unt
• 2 linguri brânza sărată, rasă
• sare şi piper

Mod de preparare:

Se fierb ouăle în apă, cât mai tari, şi dupa ce se decojesc, se taie în rondele. Roşiile, nu foarte coapte, se spală, se curăţă de seminţe şi se taie în felii.

Se unge un vas de Jena cu unt şi se pun în el jumătate din feliile de roşii, deasupra ouăle, apoi un ultim strat de felii de roşii. Se sarează şi se piperează după gust, se adaugă unt topit şi se presără deasupra brânza rasă.

Se lasă la cuptor la foc potrivit. Se servesc calde.

Pofta buna!